Menu week-end

 Le pain au levain maison « point trop n’en faut »

Le chocolat Kaoka

                                                          Les légumes de Luc « La Fabrik à légumes » et d’Arnaud Laserre

              La Passion du vin

                         Les Crottins affinés de Romain Dubois et de la Motte

                                  Beurre Bordier

                                                                      Le café Brésilien d’Hypolite de l’Arbre à café

                                                                                               Le caviar Petrossian à partager 

Les Huîtres spéciales Marennes Roumégous

                                                                                                                                                      L’huile d’olives de Sicile de Cédric Casanova

Menu week-end

Betteraves, foie gras poêle et fromage blanc

et

Heliantis et truffes melanosporum

et

Poisson du jour, blette, épinard, jus pomme et epinard

et

Le Veau «Aubigny Fr » navet et salsifi

et

Fromages affinés

et

Poire et bergamote

ou

Fruits exotique, coco, poivre et citron

Menu complet 66€ / Retirez un plat 56€

Les quantités sont proportionnelles au nombre de plats

Le nombre de plat doit être identique pour l’ensemble de la table