Menu week-end

 Le pain au levain maison « point trop n’en faut »

Le chocolat Kaoka

                                                          Les légumes de Luc « La Fabrik à légumes » et d’Arnaud Laserre

              La Passion du vin

                         Les Crottins affinés de Romain Dubois et de la Motte

                                  Beurre Bordier

                                                                      Le café Brésilien d’Hypolite de l’Arbre à café

                                                                                               Le caviar Petrossian à partager 

Les Huîtres spéciales Marennes Roumégous

                                                                                                                                                      L’huile d’olives de Sicile de Cédric Casanova

Menu week-end

Betteraves, foie gras poêle et menthe

et

Escargots « elix sire » et navet

et

Poisson du jour, épinards et infusion jambon de Sancerre

et

Cochon poché et grillé, endives aux jus de mandarine

et

Fromages affinés

et

Poire, chocolat et glace sarrasin

ou

Fruits exotique et noix de coco

Menu complet 66€ / Retirez un plat 56€

Les quantités sont proportionnelles au nombre de plats

Le nombre de plat doit être identique pour l’ensemble de la table