Menu week-end

Le pain au levain maison « point trop n’en faut »

Le chocolat Kaoka

                                                          Les légumes de Luc « La Fabrik à légumes » et d’Arnaud Laserretour1

              La Passion du vin

                         Les Crottins affinés de Romain Dubois et de la Motte

                                  Beurre Bordier

                                                                      Le café Brésilien d’Hypolite de l’Arbre à café

                                                                                               Le caviar Petrossian à partager 

Les Huîtres spéciales Marennes Roumégous

                                                                                                                                                      L’huile d’olives de Sicile de Cédric Casanova

Menu week-end

Foie Gras, gnocchis et jus pomme volaille

ou

Saint jacques, carottes et radis

et

Betteraves, sarriette et fruits rouges

et

Poisson du jour, vanille et patate douce

et

Canard colvert, boulgour huile de noisettes et légumes du moment

et

Fromages affinés

et

Figues, noisettes et romarin

ou

Chocolat, glace yaourt aux herbes

Menu complet 64€ / Retirez un plat 54€

Les quantités sont proportionnelles au nombre de plats

Le nombre de plat doit être identique pour l’ensemble de la table