Menu week-end

 Le pain au levain maison « point trop n’en faut »

Le chocolat Kaoka

                                                          Les légumes de Luc « La Fabrik à légumes » et d’Arnaud Laserre

              La Passion du vin

                         Les Crottins affinés de Romain Dubois et de la Motte

                                  Beurre Bordier

                                                                      Le café Brésilien d’Hypolite de l’Arbre à café

                                                                                               Le caviar Petrossian à partager 

Les Huîtres spéciales Marennes Roumégous

                                                                                                                                                      L’huile d’olives de Sicile de Cédric Casanova

Menu week-end

Langoustines et aubergines, concombre mentholé

et

Asperges et anguille fumé

et

Poisson du jour, céleri et pomme

et

Veau, rhubarbe, navet et pommes de terre

et

Fromages affinés

et

Chocolat et cerise

ou

Autour de la fraise, nuage noix de coco

Menu complet 66€ / Retirez un plat 56€

Les quantités sont proportionnelles au nombre de plats

Le nombre de plat doit être identique pour l’ensemble de la table